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家常宴客酒香腐乳蹄的做法

2019-05-10 12:09:07 | 来源: 汤羹

工  艺:炖口  味:其它味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

酒香腐乳蹄的主料:

猪蹄2个

葡萄酒1杯

酒香腐乳蹄的辅料:

腐乳汁半碗

豆腐3个

葱4段

姜3片

芝麻油2匙

酒香腐乳蹄的做法:1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净

2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀

3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄

4、水沸腾后改小火炖1小时,最后大火收汁

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