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娃娃白菜肘子汤的做法

2019-05-12 15:17:06 | 来源: 饮品

娃娃白菜肘子汤的材料:

小猪肘1只(约600g),娃娃白菜(或芽菜)200g,莆田大芋头200g,姜片3片(20g),大葱段2段,香菜叶适当,盐2茶匙(10g)

娃娃白菜肘子汤的做法:

小猪肘放入沸水中,氽煮5分钟除去血沫,然后用水反复冲洗干净。

娃娃白菜择洗干净,逐片剥开。大芋头去皮洗净后,切成适口块状。

将处理好的猪肘放入沙锅中,加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸,再改小火慢炖50分钟,直至猪肘骨肉软烂。

然后将芋头块和娃娃白菜叶1同放入沙锅中,中火保持微沸煮15分钟。最后调入盐,撒上香菜叶便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

如果觉得用沙锅煮小猪肘太麻烦,这1步骤也能够先用高压锅完成。

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