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焗烤霜降猪排的做法

2019-05-16 22:21:16 | 来源: 西餐

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焗烤霜降猪排的材料:

霜降猪排600公克,盐少量,奶油1大匙,红酒1大匙,洋葱蘑菇酱2大匙,高汤50cc,起司100公克

焗烤霜降猪排的做法:

1.霜降猪排切斜片,撒盐备用。

2.取1平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的霜降猪排,以小火煎两面至5分熟后,倒入红酒转大火,让酒精挥发,取出霜降猪排铺在烤盘中。

3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高了解X射线探伤机的结构和各种性能
汤以小火煮滚,直接淋在作法2的霜降猪排上,再撒上1层起司,即为半成品的焗烤猪排。

4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤猪排放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色便可。

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