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苦瓜炒牛柳的做法

2019-05-16 21:58:31 | 来源: 烘焙

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主料: 苦瓜 1根 牛肉 1块

辅料: 葱丝 少量 大蒜 少许 辣椒 少许 柠檬 少许

调料: 酱油 少许 盐 少许 鸡精 少量 姜粉 少量 白胡椒粉 少量 玉米淀粉 少量

苦瓜炒牛柳的做法:

1、准备1根苦瓜、1块牛肉。

2、牛霖肉用刀背拍散。

3、切成牛柳。

4、放入姜粉。

5、白胡椒粉。

6、酱油。

7、玉米淀粉。

8、柠檬汁。

9、把牛肉拌匀,腌制半小时。

10、苦瓜1刨两半去子,切成条。

11、备好葱丝、蒜片、辣椒丝。

12、苦瓜、牛肉、辅料备好,准备炒。

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13、锅内放入少量豆油,烧至7成热后,放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。

14、待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

15、待牛柳78成熟时放入苦瓜翻炒。

16、王炒锅里顺次放入少许酱油、盐、鸡精。

17、待所有食材炒熟炒香,出锅。

苦瓜炒牛柳的特点:

鲜香可口,营养丰富

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