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干炸草鱼块的做法

2019-05-16 21:57:31 | 来源: 主食

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导读:

外焦里嫩,回味无穷。

干炸草鱼块的材料:

草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉

干炸草鱼块的做法:

草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。

将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。

起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹1层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄便可。

如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸1遍。

美食天下菜谱温馨提示:

鱼块要充分入味。

鱼块炸至前裹1层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完全。

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